トコトンやさしい水の本

◆読書感想◆

谷腰欣司(著)
価格:\1,470(税込)

評価:★★★☆☆

　経済学とは希少性を管理・研究する学問です。希少性とは欲望される量よりも、利用可能な量が少ない状態を指します。ところで、希少性について解説するとき、しばしば水が引き合いに出されます。「日本は水の希少性が無いので安価である。しかし砂漠にいくと希少性が増すので高く売られる」。

　かってはこの解説が成り立っていたでしょう。しかし現代の水は、もっと複雑で奥深いポジションにいます。元農水大臣が「ナントカ還元水」なるもので、年間５０７万円の光熱費を計上したことでも明らかなように、水は砂漠でなくとも高く売れます。しかし見た目は、ナントカ還元水も水道水も変わりない無色透明。味だって大した違いはないでしょう（ナントカ還元水を知らないので詳細不明）。果たして蛇口を開けばジャージャー出る水と、還元水の違いはなんでしょうか？

　わたしは摩訶不思議な水の真実に迫りたいと思いました。本書は「トコトンやさしい」と記されているとおり、水に関する広範囲な解説をしています。入門の為の入門書。（2007/12/10）

◆読感履歴◆

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◆過去ログ◆

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