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カレーのスパイス「ターメリック」（ウコン）に含まれる成分から、記憶力を高める化合物を、武蔵野大と米ソーク研究所が合成した。(毎日新聞/2008.08.23)
●スローなコメント
夏は特にカレーを食べたくなる季節。暑さでぼ〜とした頭に渇を入れたいのでしょう。この記事はターメリックに含まれるクルクミンが認知症に効果がありそうというもの。
カレーはインドが生んだ偉大な健康食です。インド発祥の代替医療として有名なアーユルヴェーダは体のバランスを維持する為、スパイスなどの薬草を使って治療します。
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