●気になるニュース
セブン＆アイ・ホールディングスが、傘下の大手ファミリーレストラン「デニーズ」の全店舗（５７３店舗）のうち約１３０店舗を閉鎖する方向で検討していることが１０日、分かった。(夕刊フジ/2008.04.10)
●スローなコメント
個人的な感想を言うなら、全般としてファミレスのレシピはとても美味しくなっていると思います。わたしは１９７０年代から週末になると両親と一緒にファミレスに通いつめた、いわばファミレス世代そのものです。昔のファミレスはイメージ先行で肝心の中身はハンバーグステーキしか思いつきません。しかし今は産地にこだわった様々な食材を取り扱っています。デニーズなら「知床鶏の唐揚げ」はお薦めの一品です。
ただ、車の減少、原油高、少子化の進行、郊外から都心への回帰が流れですので、ロードサイド中心のファミレスは店舗数を維持するのは困難でしょう。しかし時代は面白いもので、いずれロードサイド店の復活が来ると思います。その鍵は低公害車の普及にあると思います。
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