ローフード
加熱調理をしない、生の食品を摂取すること。素材本来の持つ
ビタミン
や
ミネラル
、酵素成分をまるごと摂取できるのが利点。
◆お薦め書籍
はじめてみようローフード生活
斉木 豊
食物を加熱しないで食べ、生きた食物酵素を体内に採り入れることがローフードの極意。いま欧米で話題沸騰のダイエット法をいち早く紹介。
◆関連用語
マクロビオティック
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