マクガバンレポート

国民栄養問題アメリカ上院特別委員会による世界規模の栄養と健康に関するレポート。委員長の名前をとった。生活習慣病は、肉食中心の生活がもたらしたとし、食事の改善を訴えている。

◆お薦め書籍