水中に含まれるミネラル量（カルシウム、マグネシウム）を表示したもの。 硬度の高い水（硬水）は泡立ちにくい。また、ダイエットや便秘解消に役にたつとされる。 また、硬度の低い水（軟水）は飲みやすく、料理に最適とされる。また、肌にやさしくアトピー性皮膚炎にはいいとされる。 ◎水の一般的分類 硬水：硬度が100以上 軟水：硬度が100未満 ※硬度100〜300を中硬水と呼ぶ場合もある。
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