リビングフード

酵素が生きている食べ物のこと。酵素は48度以上に加熱すると壊れてしまうため、加熱しないで生でいただく食事法を指す。


◆お薦め書籍
リビングフードをはじめましょう
いとうゆき

加熱しないから、酵素が生きてる。「やせる」「美肌」「アンチエイジング」etcに効果ありと今欧米で大人気のリビングフード(酵素菜食)のすべて。

◆関連用語
ローフード

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