フードマイレージ

食べものが運ばれてきた距離のこと。そのとき出るCo2を測って、pocoという単位にして、食べることとCO2が出ることのつながりをわかりやすくする。意識して国産の食べものをえらぶことで、自分が出すCO2を減らす活動。

◆お薦め書籍

食べ方で地球が変わる―フードマイレージと食・農・環境
山下惣一
「フード・マイレージ」という新しい概念をキーワードに、食・農、環境、健康など当面するさまざまな問題にアプローチした論考集。

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