カレーライスのライスは白いご飯に限定する必要はありません。
たまには、ご飯をちょっとアレンジしてみては？きっとカレーライスも豪華に感じられることでしょう。
◆ターメリックライス
米３カップに対してターメリック（パウダー）小さじ１／４を加えて炊く。バターや油を加えると色がきれいに仕上がる。
◆サフランライス
米を洗って浸水させるときに、サフランひとつまみを軽くもんで加え、炊く直前にさっと混ぜる。バターを加えてもよい。
◆レーズンライス
レーズンなどのドライフルーツ類をきざみ、バター少々とともに炊きあがったご飯に加えて全体をさっと混ぜる。
◆雑穀ライス
押し麦やあわなどの雑穀を米と混ぜて炊く。雑穀数種類がブレンドされた商品を使ってもよい。