ゴールデンウィークに名古屋に行ってきました。

ランち家のお里帰りです。

きょうは、ランちが名古屋の町を案内します。

名古屋は奇妙な食べ物が多いと言う人もいますが、美味しいものが多いのですよ。


まず、手羽先です。
手羽先は唐揚げにして、食べます。有名なのは、『風来坊』と『世界のやまちゃん』でしょう。

どちらもチェーン展開していて、名古屋市内あちこちに支店があります。
風来坊とやまちゃんでは、手羽先の食べ方を違う方法で紹介しているんですよ。

手羽先にはビールです。
ビール以外はいけません。

天むすも名物だよ。
天むすは、エビのてんぷらが乗ったおにぎりです。

『地雷也（じらいや）』栄地下店。

天むすはテイクアウト専門店が多いけど、ここは座って食べられます。

天むすの発祥の店は『千寿』（中区大須）といって、こちらも人気があります。

てんぷらの油がごはんにまわって甘みがでて、じんわり美味しいのです。

それから味噌煮込みうどん。

味噌煮込みうどんでは、『山本屋本店』と『山本屋総本家』の２つの勢力が争っています。
本店と総本家、元祖と本家の争い・・・・時々聞く話ですが、名古屋でも熾烈です。
どちらも麺が太くて、味が濃い。人気が高いのですが、この味は一般的な味噌煮込みうどんとはちょっと違うと思います。


ところで、手羽先も天むすもそれぞれ２大店が争っています。２つあるほうが繁盛するみたいですね。

ランちの家では、味噌煮込みは、どちらかというと、うちで作って食べることが多いのです。これで十分美味しい。

写真は『芝安』の味噌煮込みうどん（半生麺）

味噌煮込みの具は、卵・ネギ・アゲでキマリ！

ご存知ひつまぶし。ウナギのお茶漬けです。

ひつまぶしも、『以ば昇』『蓬莱軒』の２大店ががっぷり四つを組んでいます。
たしか、以ば昇がお茶で、蓬莱軒がダシ汁を使っていたと思います。

ランち家は、『なまずや』（中区葵）のひつまぶしが好きです。

最近店舗を一新して、昔の風情のある店構えが消えてしまったのが残念！

新装してから味が少し変わったような気がするのも残念！

茶漬けはお茶か？　ダシか？

鯛茶漬けでもおんなじ問題がありますね。
考え出すと止まらなくなって、寝られなくなりそう！

名古屋には、台湾ラーメンが多くあります。
台湾ラーメンはとうがらしで炒めた具が乗っていて、やたら辛いのが特徴です。

台湾ではこういうのはあまりないらしくて、どうも名古屋で勝手に作られたもののようです。

名古屋風台湾ラーメンを出す店はあちこちにあります。

『藤一番』（写真）、『味仙』など。チェーン展開しているので、あちこちで見かけます。味仙は同じ名の別の店舗チェーンもあって、ややこしい。今池店、藤が丘店がある味仙グループの方が台湾ラーメンに力を入れています。

ランち家は、『雪ちゃんラーメン』の台湾ラーメンに一番お世話になりました。

それからきしめんも忘れてはいけない！

ここ『きしめんのよしだ』（エスカ地下街）では、いろいろな変わりきしめん（五目、てんぷら、ざる、卵とじ、おろし、カレーなど）を取り揃えています。

でも、きしめんはシンプルが一番。
街の普通のお店のきしめんが美味しいのです。

新幹線名古屋駅のホームには、上りホーム、下りホームにそれぞれ２軒きしめん店があります。意外とうまい。

名古屋に帰ってきてすぐ食べられるのがありがたいね。

きしめんは、もともと軽い食べ物です。

ランち家では、きしめんは、おやつがわりでした。ごはんとして食べる時は、、他に親子丼とか何か別のものを注文していました。

味噌カツ。
とんかつに甘い味噌ダレをかけるなんて、なんて素敵なのでしょう。

『矢場とん』（写真）がやたら有名になってしまいました。大きなビルが建って、キャラクター商品まで出てきて大変です。

味噌カツも本当はどこで食べてもそこそこいけるんです。


愛・地球博の会場でも１０００円でまずまずの味噌カツ丼が食べられました（飲み物付き）。

ランち家では、イチビキのチューブ入りの味噌ダレをかけて即席の味噌カツ（とんかつ以外にも好きなものにかけていい）を作ります。

愛・地球博に行ってきました。
会場は広かったが、人出も大変なもんでした。

会場に着いてから、マップを広げて検討するランちママ。

事前予約とか整理券を利用しないと、なかなかお目当てのパビリオンには入れません。

マップはマップでも、愛・地球博レストランMAPじゃないか！
何検討してるんだ！


（愛・地球博レストランMAPは、愛・地球博会場で入手できます）