相原ブランド幸梅ちゃんプロジェクト

東京家政学院大学　藤掛洋子研究室主催
パペルブルグ館主青木幸雄氏後援
青木一世・恵里子夫妻・オーガニックふふはり協力


１．打ち合わせ風景　

2008年5月2日（金）　梅干し班による青木一世さん、恵里子さん、青木幸雄さんへのインタビュー。
青木さん宅に入る時は、ドキドキでしたが、インタビューをさせて頂き、いよいよ5月18日に梅干し山に収穫に入ることが決定。
みんなでがんばるぞ！目標収穫高　２５０Kg ！

２．青木幸雄さん・青木恵里子さんによる講義　



2008年5月17日（金）　梅干しの漬け方、収穫方法、収穫の場所、事前準備など、ご講義を頂きました。

　

３．梅の収穫




2008年5月19日（日）、いよいよ梅の収穫です。天気は晴れ曇り。とても良い気候です。青木様の梅園に入らせて頂き、
家政学院のミタイーズたち（ミタイ基金プロジェクトのメンバー）は朝8時から元気よく梅の木に上り、梅の実を一つ一つ、心を込めて採っていきます。
次に、青いシートに落ちた梅から、小枝や葉っぱを取りのぞきます。子どもたちも大活躍！？
収穫・選定作業は夕方の6時までかかりましたが、収穫高はなんと400kgにも及びました。みなさま、本当にお疲れ様でした。
関係者の皆様方には深く御礼申し上げます。







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