東京家政学院大学　2009年度　NGO/NPO論演習

じゃがいもから地域おこし：幸いもプロジェクト始動！

2009年10月10日（土）読売新聞多摩版に掲載されました。

フィールドワーク：ジャガイモ畑へ
フィールドワーク：マクロビオテックレストランでレシピの検討会

目次	フィールドワーク・授業写真
第一部　じゃがいもについて歴史種類生産量効能（健康・ダイエット）地域おこしの事例商品開発の事例（菓子・酒他）
第二部　フィールドワーク八木重吉（詩人）諏訪道斎・諏訪加賀　（相原地域の英雄）青木正太郎　（昭和初期の事業家　横浜線・江ノ電の敷設者）中村雨紅（うこう）　（夕焼け小やけの作詞者）

2009年6月5日　各自検討したじゃがいものレシピを持ち寄り検討会を実施
　　　　　　　　　　専門家より多くのアドバイスを頂くことができた。