【2017年度特別レッスンの開催日と内容】

開催年月日	レッスン内容
2017年5月22日（月）	終了しました（飛び込みクッキー､梅ジュース､冷たい料理、 ニジマス燻製のパスタ､パン1種類）
2017年5月23日（火）	終了しました（5月22日と同一内容）。
2017年7月25日（火）	パスタマシンで作る手打ちうどんと季節料理 　　うどん　：天ぷら（玉ねぎ）と鴨の燻製つき 　　季節料理：・杏子のシャーベット 　　　　　　　・スモークサーモンのテリーヌ 　　　　　　　・クマさんのクリームパン
2017年9月26日（火）	石窯で作るピザ､パンおよび石窯料理 （軽井沢での開催です。お近くにペンションもございます）
2017年11月28日（火）	クリスマス料理とクリスマスケーキほか
2018年2月27日（火）	自家製ベーコンを使ったカルボナーラと新作パンほか

【7月25日特別レッスンの献立】

←パスタ製造器： うどんを作ります｡

←燻製ボックス

杏のシャーベット

スモークサーモンのテリーヌ

クマさんのクリームパン

【Kitchen House の燻製品（ご参考：今回は作りません）】

たこ	鱒	鮎
オイスター	ベーコン	サーモン

【9月特別レッスン：石窯でピザを焼く。詳細は追って公開します】

石窯（ＤＩＹ）

石窯でピザやパンを焼きます。石窯で焼くパンは格別の風味があります。 また、石窯の余熱を利用してダッチオーブン料理を楽しむこともできます

スコーン

テーブルロール

【11月特別レッスン：詳細は追って公開します】

Xマス用クッキー・ハウス

デコレーション・ケーキ

お雛様のお寿司