おいしい野菜の秘密は「待ち肥」
　３月になると夏野菜の栽培準備として、キュウリ、ナス、ピーマン、トマトの畝に当たる場所に深さ７０センチ、幅３０センチの溝を掘ります。
　溝には牛糞堆肥、化成肥料を多層に埋めておきます。これを「待ち肥（まちひ）」といいます。
　キュウリなどの果菜類は根が深く広く張ります。
暑い夏を迎えて野菜が息切れしそうなときに根が
この「待ち肥」まで伸びると夏バテせずにがんばってくれるのです。
　他の体験ファームではほとんどやっていない
「おいしい野菜」をつくる「秘密」であります。

溝堀機を使用しての待ち肥施用

全面に有機肥料施用
　「待ち肥」施用のあと、畑全面に牛糞堆肥、化成肥料を
撒いて、トラクターで耕耘（こううん）します。
　このトラクターは世界最小の乗用型トラクター。
女性でも操作できます。当農園では利用者みなさんに交代で耕耘作業をします。
　慣れると楽しいですよ。

土づくりは畑の健康診断から
　野菜を栽培しようとするとき、畑の土の栄養状態を知るのはとても大切です。
当農園では、２月と８月の２回、畑の土の健康診断（土壌診断といいます）を行い、次に栽培する野菜にあった肥料の種類・量を考えています。
　土壌診断は県の農業改良普及センターにお願いしています。

中山農園で見えたレインボー

トラクターによる耕耘作業