食品安全委員会
2003年7月内閣府に設置。国民の健康の保護が最も重要であるという基本認識の下、食品を摂取することによる健康への悪影響について、科学的見地に基づき客観的かつ中立公正に評価を行う。
◆関連書籍
食品の安全
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