スローフード
ゆったりと食事が出来る体によい食生活を心がけること。昔ながらの味、伝統的な食材、それを生産する人を守る運動。
◆お薦め書籍
ｲﾀﾘｱのおいしい旅
-ｽﾛｰﾌｰﾄﾞ･ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ
フィガロジャポンの好評連載『イタリアにご馳走さま』が本になりました。旅して、味わって、持ち帰る、イタリア・スローフード。
◆関連用語
スローフード協会
Bra
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