菜の花を中心とした資源循環型社会の具体的な地域モデルづくりを推進｡本部は滋賀県安土町｡菜の花を植え、なたねを収穫し、搾油してなたね油に。そのなたね油は料理や学校給食に使い、搾油時に出た油かすは肥料や飼料として使う。廃食油は回収し、石けんや軽油代替燃料にリサイクルするシステム｡
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