ミシュランガイド

ミシュランはフランスのタイヤメーカー。ミシュランガイドは調査員が匿名でホテルやレストランを利用し、格付けを行うレッドガイドブックとして有名。2007年アジアの第一歩として、東京版が創刊された。

◆お薦め書籍

ミシュランガイド東京2009 日本語版
「ミシュランガイド東京２００９」１１月２１日発売決定！２００７年１１月、アジア初のミシュランガイド「ミシュランガイド東京２００８」が発行され、大変な反響を呼びました。その間も、ミシュランの社員である専任の調査員たちは、引き続き身分を明かすことなく、一般のお客様と同様に食事をし、勘定を払い、２００９年版のための調査を続けていました。２００９年版に掲載されたレストランとホテルを再度、調査をすることはもちろん、前回掲載にはいたらなかった施設、新たに候補に上がった施設についても調査を行っています。こうして厳選されたレストランとホテルの情報が「ミシュランガイド東京２００９」です。

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