明治5年に刊行された料理本、『西洋料理指南』には、鶏、海老、鯛、等と一緒に赤蛙を入れよく煮ると記載されています。 どんな味になるか想像出来ませんね・・・。

[出典]

カレーライスの誕生
小菅 桂子
カレーライス誕生と作り手たちの知恵とドラマ。

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